蒙古タンメン

グルメ ラーメン

激辛ラーメンの王道「中本」で久々に蒙古タンメン食べたら前よりうまく感じた話

2017/01/07

辛すぎてわけわからん、なめんな! …と思っていたのは8年前の私。

激辛で有名なラーメン屋「中本に、意を決して友人と入っていき、そして帰りには体調を壊してすごすごと帰路へと向かったあの日。ちなみにそのときの友人は、今このブログのゲストライターであり、趣味でやってる映画撮影で主演をやったりしてます。

しかし、つい先日。すごーく久しぶりに行ってきました。中本。

ちなみにその友人も映画においてラスボスポジションをやってもらったりしてます。『抜本-BAPPON-』という、本で戦う謎の自主映画です。

 

とにかく、久しぶりに行ってきたので、食レポをいたします。一人ではまず行かない店なので中本を記事にするには貴重なチャンスでした。そして、昔とはちょっと意見が変わりました。

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激辛ラーメン「中本」で蒙古タンメンと蒙古つけ麺

行ってきたのは、比較的新しくできた、東池袋の中本。以前は池袋の中本でした。

 

大好評とありますが、私たちは一切信じず、胃を苦しめるだけだろうと思っていました。しかし、それでもなお、私たちの決意は揺らぎませんでした。

「食べたくはないけど、せっかくだからたまには辛いの食べるんだ。なんとなく」

この固い決意があったのです。誇り高き決意。文字を大きくするとアホっぽいですよね。でもあえてやります。

店内の様子

こんな感じ。冬だというのに、店内はなんとなく熱気がありました。 店自体は狭くないですが、奥の席に案内されるとなると、カウンターで食べる人の後ろを通るのはちょっと狭い。

まあ、こういうのってわざと狭くしてる説もありますからね、レビューしてもしょうがないですね。

というわけで、少ししてラーメン&つけ麺が現れます。

中本の王道!”蒙古タンメン”

中本といえば、一番有名なのはこれです。これよりも辛くないのにするのはなんだか気が引ける。そういう基準にもなってます。

辛さの奥に旨みあり!辛うまラーメン「蒙古タンメン中本」です!

全く辛くないメニューから少し辛め~超激辛まで、全てのお客様にご満足いただけるようにご用意しております。まずは当店基本メニューの味噌タンメン(小辛)、一番人気の蒙古タンメン(中辛)からお召し上がりください。辛さの奥に広がる野菜の甘さ、スープと麺の旨みがクセになること間違いなし!

出展:蒙古タンメン中本 東池袋|食べログ

こうはありますが、味噌タンメンを頼むとひよった感が出るので、結局蒙古タンメンにするんです。

食券販売機に辛さランクが書いてあり、これは辛さランク10段階中5でした。

これです。

しかし、私の記憶よりは真っ赤ではなかったです。もっと真っ赤で地獄のマグマのようだった記憶だったんですけどね。まあ、当時は蒙古タンメンよりほんの少し辛いのにしたような記憶もありますが。

でも、辛そうではあります。

 

麺を持ち上げて写真を撮ってみたら湯気でこんなことに!

アツアツだからこそ、辛さが余計に際立つんですよね…。びびりながらも食べます。

まず、赤くないスープの部分を飲むと…これはさほど辛くありません。見た目通りですね。ただ、赤いのを徐々に混ぜていかないとこの店に来た意味がないわけで、混ぜていきます。

結論としては、赤いの(麻婆豆腐)を混ぜるごとに辛くなっていきます! 予想通りですね。

 

後に残る旨辛

ただ、昔は辛いだけでわけわからん、二度と行かねえ、って思ってましたが、外食で辛い物をいろいろ食うようになって舌が慣れた(壊れた)のか、うまみも感じます。味噌ベースのラーメンの旨味が、辛さに乗って感じられるので、結構スープを飲みたくなってしまいます。しかし、それをやるとどんどん辛さが積み重なっていくので注意。グリグリ来ます。

同じ中本でも店によって辛いだけ、旨辛、辛旨だとかいろいろあるようですが、これは旨辛ですね。

麺もスープにマッチしてると思います。野菜もタンメンらしさが出てて、辛さを和らげるような気がしていい感じです。

 

ですが、やはりかなり辛いのには変わりありません。ただ、昔はティッシュひと箱と使い切り、水をピッチャー3杯くらい飲んでいたと考えると、このときはティッシュ15枚、水5杯程度だったので、もう一回食べに行ってもいいな、と思える辛さでした。私が慣れたのか、店によって辛さが違うのか、時の流れで味が変わったのか…

でも慣れすぎて毎週行くとかになると味覚がやばくなりそうなので、しばらくは封印します。

 

冷やし五目蒙古タンメン(つけ麺)

お次はつけ麺のお話。こちらは友人が頼んだものですが、半々で分け合いました。

これは辛さランク10段階中8でした。辛いということになります。

まず、こっちは明らかに蒙古タンメンより赤いですよね。やばそう。特に右上がやばい。一味を間違えて全部入れちゃったみたいな色です。

↑蒙古タンメンの色

 

で、実際に食べてみると…

辛い!

ただ、つけ麺なので、辛いと思ったらほとんど汁を漬けなければ問題ないです。ですが、つけ麺として麺が特別うまいというわけでもないですし、さすがに麺だけ食うのはもったいないし味もないです。当たり前ですが。

そして、食べているとわかるのですが、控えめにつけると味がなく、たくさんつけると辛い。というだけで、旨味がほぼ感じられません。

後を引かない、刺すような辛さ

麺が冷たいので、辛さも刺すような辛さで、辛いけど後には引きません。しかし、なんだか味がないような物足りなさがあります。辛いだけという感じですかね。

後に残らないので、辛さランク8ではあるものの、蒙古タンメンの方が辛く感じられる気もしました。やっぱ熱い×辛いはやばい

交互に蒙古タンメンと蒙古つけ麺を食べていたのですが、つけ麺の後に食べる蒙古タンメンが一番辛かったです。交互に食べる想定ではないんですけどね。

というわけで、美味しいかといわれるとこちらは正直微妙でした。辛さのみを求める人むけなのかもしれません。蒙古タンメンはタンメンの深みがあったので、こちらは中毒性もあるな、と思いました。

 

店舗情報

詳細情報はこちら。

  • 蒙古タンメン中本 東池袋
  • 03-5954-1123
  • 池袋駅から343m
  • 10:00~翌2:00
    ランチ営業、日曜営業

出展:蒙古タンメン中本 東池袋|食べログ

関係ないですが、中本の看板って「中卒」に見えませんか? 崩し字のせいで中卒に見えて仕方ない。ほんとに中卒かも知れないけど、それを売りにするラーメン屋もよくわからんので違うだろうな、と予想はつくんですが。

 

 

ひとこと

というわけで、無事に激辛を倒してきました。前よりはおいしく食べられましたが、食べ終わった後は胃がしばらくホットだったので、辛いのが苦手な人はやっぱり無理でしょう。

私は辛いのに強くなったのが良いことか悪いことかを自問する旅に出るので、これでこの記事は終わりです。

 

以上、「筋肉がタンメンに置き変わったらいやだなあ」、が口癖のからでした。

ーおわりー


 

↓辛いもの好きならマーボー豆腐も食べたいところ。

神楽坂のお勧めランチ!麻婆麺が人気な中華料理店「水漫庭」

↓担々麺も忘れてはならない。

まさに本格派!おすすめの担々麺専門店「雲林坊」

↓インドカレーの味が全部同じだなんてとんでもない。

神楽坂のインドカレー「想いの木」は真心接客&確かな美味しさ


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紅葉葉 秀秀逸プロフィール

 ●紅葉葉 秀秀逸
 ブログ管理人。90分の自主映画を作り、音楽も全編作曲する程の創作好きです。
 趣味:筆記体を投げ倒す、座右の銘:「ラー油の上」、年齢:鳥


        

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