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カレー グルメ

インドカレー初心者ならまずは「サパナ」!美味しさ安定チェーン店

2016/12/02

インドカレーなんてどこも同じでしょ。

そう言い放った間抜けは当ブログのゲストライターであり、小説提供者でもある三文享楽である。

しかしそんなことはない。いきなり食べるとよくわからないけど複雑な味わいがうまいお店、家族連れにちょうどいいかなりマイルドなインドカレーのお店、ナンがでかい店などなど、それぞれ特色があるのである。

どうも、インドカレーがまあまあ好きなブログ管理人のです。

今日は、結構うまくてなおかつ入るハードルが低いインドカレー屋を紹介します。

 

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都内8店舗! 安定のうまさ「サパナ(SAPANA)」でインドカレーを食え!

食わなくても良いけど命令形の見出しにしときました。

サパナは水道橋、飯田橋、神楽坂、秋葉原など、都内の結構近接した地域に展開するインドカレーチェーン店です。

 

…ですが、実際にはインドカレーに限らず、エスニック系は色々そろっています。公式HPを見ると、

インド・タイ・ベトナム・ネパールのエスニック料理

引用:SAPANA公式HP

とあります。

というか、インドカレー屋だと思って入ったらネパールカレー屋だったってケースはちょいちょいある気がします。気づいてないだけなケースも入れると結構な確立な気がします。かなり似てるんでしょうね。

それはともかく、タイのグリーンカレーやらガパオ、ベトナムのフォーなんかも食べられるのがサパナなんですね。でも私のお勧めはインドカレーです。

神楽坂店

今回は私がよく行っている神楽坂店の紹介です。…が、どこの店舗でもおおむね同じ安定した味だと思います。チェーン店のよさであり、好奇心がくすぐられないゆえんでもあります。

とりあえず、エスニック系によくある「入りにくい雰囲気」はありません

女性一人の客もいれば、カップルもいますし、ヨーロッパ系の人もちょいちょいいますし、おっさんもおばさんも若者も海老もいます。すいません、海老はいません。

家族連れこそ見かけませんが、家族で入っても楽しめるお店でしょう。

メニュー

てなわけで

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メニューはこんな感じ。

チェーン店風のメニューですね。

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選べる辛さ!

インドカレーを食べ慣れている人なら4辛くらいがお勧め。逆に5辛以上は私はそうそう頼みません。…が、ナンにつけるカレーの量は自分で調節できるので、辛くて食べられない!というようなことはないと思います。

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神楽坂店。

ちなみに、神楽坂には想いの木という、高めだけど落ち着いた空気で美味しい上質なインドカレーを食べられるレストランもあります。インドカレーに飽きてきた人にもお勧めの美味しさです。

サパナで日替わりインドカレーランチセット

日替わりランチセットは二種類カレーを選べるのですが、日替わりカレーとマトンを選びました。

最初はサラダが来ます。

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これでしばらく腹ごしらえです。特筆すべきサラダではありません。インドカレー屋でよく出るタイプのサラダです。こういうのも日本人向けに多少調整してるんでしょうかね。気になります。

などと言いながら店内を浮遊し、徘徊し、支配しているとカレーが運ばれてきました。

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どうでしょうか。

ほどよくインド料理っぽさがありながら、ナンがでかすぎてやばいとか、カレーが見るからに辛すぎてやばそう、とかはなさそうですよね。

この日の日替わりは豆とかベジタブルとか、そんな感じでした。よくわからなかったのですが、とりあえず選びました。エスニックを味わうためにはよくわからなさも重要なのです。とかいうとなんとなく西洋中心主義者みたいな感じですが。

それとマトンです。マトンもこれまた日本食の観念で考えると癖のある肉ですから、エスニック感を楽しむにはよいチョイスです。

味はと言うと、ナンもほどよくカリっと焼かれつつ、やわらかさも残っているという口当たりのよさ。カレーも4辛なので少し辛いですが、辛すぎて食べられないなんてことはまったくありません。

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ナンの裏側。私はやわらかすぎてふにゃふにゃしたナンよりも、ちょっとくらい焦げててもカリッとした食感がある方が好きです。

この、ちょうどいい食感のナンをマトンカレーにつけて食べます。マトンの臭みもそんなに強くはありません。ちょっとの臭みがスタミナ付くような感じになってよい塩梅です。うまいです。カレーが辛めな方がマトンの癖が消されて食べやすいような気もしますね。

同じく、日替わりの豆だかベジタブルだかもうまいです。こちらはちょっと謎な味わいもありますし、食感も少し不思議です。初めて食べる方ならチキンとシーフードとかの方がお勧めですが、豆の煮込み料理的な感じがエスニックを感じてよいです。

ナンもカレーも美味しいけど癖がそこまでなくて食べやすい、美味しい味に仕上がっています。なので、インドカレーをあまり食べたことない人に特にお勧めです。なかなか美味しいですよ。

おかわりシステム

ランチセットはナンおかわり自由です。これはインドカレー屋の定番ですね。高級なところじゃなければたいていおかわり自由です。

ですが、ちょっとほしいだけでもかなり大量に入れられようなお店もあります。サパナはそうではありません。

おかわりというと、店員さんがナンがたくさん入った籠を持ってきて、「どれくらいですか?」と言ったりささやいたりしながらナンを入れてきます。

ここで少ししか受け取らないと、近くの席の人に「いりませんか?」と配る流れに入ります。なので、、

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ライスおかわり自由なセットを食べた人がライスのおかわりを頼んで少ししか受け取らなかった場合、上の写真のように私がライスをもらえちゃったりもするわけですね。

この後私は、次はナンをおかわりした近くの人のおこぼれをもらうこととなります。はっはっは。

このシステムは初めて入る人的にはちょっと戸惑うかもしれませんが、これでも空気感的には入りやすいお店ですし、サービスも丁寧な方です。

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水がなくなったら水を入れに来てくれた後に、ランプの魔人が出てきそうな水の入れ物を机においていってくれたりします。まあ、何回も水を入れに来るのが面倒なのかもしれませんが。

その他

カレーとは別についてくるチキンや杏仁豆腐も一般的なおいしさです。インドカレーについてくるチキンってパサパサしてますが、あれはきっとパサパサさせるものなんでしょうね。

もうちょいパサパサしてない方が好みですが、それはこの店に限ったことではありません。インドカレー屋のチキンはパサパサしてるものなのでしょう、きっと。チキンカレーのことじゃないですよ。カレーとは別についてるチキンのことです。

 

まあ、とにかく何が言いたいかといえば、結構お勧めなインドカレーチェーン店だということです!

 

ひとこと

今回はちょっとまとまりがなくなってしまいましたが、気になったらぜひ行ってみてください。インドカレーをしょっちゅう食べる、コアなカレーを求めるような人でなければ、満足して帰れると想います。

では!


 

その他のカレー

ビブグルマン獲得の銀座インドカレー「OLD DELHI(オールドデリ)」は味もサービスも良い!

ボンディだけじゃない?神保町のガヴィアルは美味しい欧風カレー屋さん

美味しいカレーうどんなら飯田橋「悠讃」! グルメうどんです。

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 ●紅葉葉 秀秀逸
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