グルメ情報

カスタムできるヌードルショップとして話題にもなった店。

ヌードルだが、ラーメンというよりはヌードルプレート的な感じ。ヌードルプレートという言葉は今適当に思いついただけだが、そんな感じ。公式HPによると「モダン・ヌードル・ショップ」とのこと。

店の雰囲気

カフェ×バイキング的な空気感。女性客が大半だった。

表参道にあるだけあって、お洒落。

こんな野菜たちも。

CUSTOM NOODLE & 3 DELI PLATE（カスタムヌードル＆３デリプレート）

ヌードルをセレクト→デリを３種セレクト…というメニュー。デリが2つのメニューもある。

バイキング的な形式で、まずは麺を選ぶ。

次にタレを選ぶ。

このとき、取り分けてくれるスタッフの方が、選んだ麺に応じてお勧めを教えてくれる。

そして次にデリを選らぶ。

私は目玉焼きが好きなのですかさず選んだ。

組み合わせ次第で味に無限のパターンが…というようなシステムだ。

そして出来上がったのがこちら。

ちょっと暗く撮れてしまったが、実際はもっと美味しそうなのでご安心を。

この写真だとけっこういい感じじゃないかと思う。ちょっとタイ料理みたいになったが、それはカスタムの仕方次第。

味は、まあ色々な組み合わせに対応できるような味付けと素材だと思うので、美味しいけれど繊細な味わいや、絶品的なうまさがあるわけでは正直ない。

ただ、自分で選んで食べる楽しさと、味の発見、そしてぼちぼちうまいというところが組み合わさって、何人かで行けばきっと盛り上がることだろう。

麺が結構特殊なものもあるので、色々試したくなる。

リピーターは多いのではないかと思う。

味は組み合わせる自分のセンスによっても変わるが、一定以上の美味しさは担保されているので、友達やデートで行くのはだいぶお勧めなお店。

カフェ感覚で来るのもいいかも知れない。