グルメ情報


道玄坂マンモス

  2017/05/30up 

今度誰かと行きたい度→【4.0/5点】
営業時間 [月~金]
11:30~16:00/17:30~23:00
[土・日・祝]
11:30~22:00
定休日 なし
住所 東京都渋谷区道玄坂2-10-1
最寄り 渋谷、神泉



店舗外観

行列のできる人気店。

先に食券を買ってから並ぶルールのようなので、注意。黙って並んでたら先に食券をどうぞ、と店員さんが出てきて案内された経験あり。

 

メニュー

つけ麺は麺を二種類から選べる。

胚芽麺 or もっちり麺

 

よくわからないが、胚芽麺は代表麺でもあるらしい。

ちなみに、食券を購入する際に麺を選ぶのだが、その後また外に出て十分弱並び、店内でも数分待ったりする。ゆで時間が10分要するようなので、空いててもそこは変わらないと思われる。

 

濃厚つけ麺@胚芽麺

濃厚つけ麺(胚芽麺) 800円(税込) 

見た目も味も濃厚ベジポタ系並みの濃厚さ。

食べてみると、やはり見た目通りの濃厚な味わい。凝縮された旨味を食べるような感じ。麺にも当然めちゃ絡む。甘みも少し感じられる。

胚芽麺がおいしい

そして小麦の香りのするこの胚芽麺、これもまたうまい。コシがあるようでいて柔らかさもあり、とにかく麺自体うまい

濃厚つけ麺どんな麺が合うのか、よく考えられたような感じの麺。

おすすめの食べ方

麺を汁に半分くらいしかつけずに食べると、これが案外ちょうどいい。後から知っのだが、そんな感じのことを勧めるような説明も店内にあったとかなかったとか消えたとか。

濃厚といってもしょっぱいというわけではないのだが、濃さはかなりのものなので、ちょっとつけるくらいでも濃厚マニア以外にはよいかも知れない。

その他、チャーシューやメンマもたっぷりつけ込まれていて、食べがいがあった。

 

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