グルメ情報


地魚回転寿司 丸藤 本店

  2017/08/16up 

今度誰かと行きたい度→【3.5/5点】
営業時間 11:00~21:00 (平日)
10:30~21:30 (土日祝)
定休日 なし
住所 千葉県鴨川市広場777
最寄り 安房鴨川



回転寿司屋。遠くからここ目当てで来ることはないと思うけれど、十分美味しい。値段も高くないので満足できる。

小食の私がおなか一杯食べて2千数百円。

潮騒市場というところの中にある。

 

店の雰囲気

広めの店内で、板前さんも気さく。お土産なんかも同じ施設(潮騒市場)内にあるので、お土産のついでにちょっと食べるなんてのもありかも知れない。

 

メニュー

 

寿司

炙りづくし

炙りはそんなには頼まないのだが、たまにはと思って頼んでみた。

それぞれちがう味付け?が載っている。

案外炙った方があぶらっぽさはなくなったりもするので、とろみが苦手な人にもいいかも知れない。と言いつつも、炙りサーモンはやはりほどよい脂身が美味しい。

ほかの二品も、さっと炙った感じが生の寿司とはちがう香ばしさ的な何かを生むのでよい。

ひかりづくし

ひかりもの3品。

さっぱりとして、若干の酸味がさわやかで美味しいセット。

きゅっとしたような食感がいい。

あまえび

やわらかく、とろっとした身のえび。美味しい。

サーモン

サーモンはやっぱりうまい。ほどよい脂身。

中とろ

魚の脂身のうまさが味わえるのはこれ。

とろみがあってうまい。

特撰生うに

一貫で350円というだけあって、美味しい。

冷たく、とろっとしたようなむにゅっとしたような食感がうにの醍醐味。

醤油をかけすぎてしまったものの、意外とちょうどよく美味しかった。甘みがある。

 

青さ

温かい汁ものはやはり美味しい。

普通のあおさだが、それでよいのだ。