グルメ情報


ハンバーグ・ステーキ宮崎亭

  2017/05/17up 

今度誰かと行きたい度→【5.0/5点】
営業時間 11:30~14:00(L.O)
17:00~21:00(L.O)
定休日 木曜日
住所 東京都豊島区西池袋1-4-3 藤巻ビル 1F
最寄り 池袋



店舗外観

パッと見、なんかうまそうな雰囲気が漂っていた。

しかし、扉には人手不足という旨の看板が…。(2017/5当時)

 

メニュー

なっかなかピントが合わなかったので、ボケ写真で妥協したのがこれ。

 

宮崎産和牛ハンバーグ 200g(ランチ)

宮崎産和牛ハンバーグ 200g 1280円(税込)

ピントが合った。そして…

めちゃうまい。

ナイフを入れると恐ろしいほど柔らかく、なんの手応えもなく切れていく。こんなに柔らかくて大丈夫なのか? と思ったくらい。

ソース or 塩

味付けはソースと岩塩の好きな方を使う形式。しかし、なんとなくもしかしたら…と思い、まずはそのまま一口食べてみた。

すると、予想は当たり。すでに美味しい。もちほん味付けなしなので薄味なのだが、肉の柔らかさ、焼き加減、肉汁などですでに旨味とエッセンスが感じられた。塩を勧める店は大抵自信のある店だよな、と改めて思う。

で、次は塩。私は塩好きなので期待が高まる。ハードルは上がっていたが、これがまた素晴らしくうまい! なんの文句もなし、というか非常にうまいし、好きな味。気分は最高。

肉の焦げ目も適度に感じられて香ばしさがあり、柔らかい肉に塩がしみ込み、内部から塩っ気が出て来るような感じ。とりあえずうまいということ。

続いてソース。こちらもうまいが、甘めの味付けで、個人的にはもう少ししょっぱい系の方が合うのかなと思った。ただ、塩っ気が欲しければ塩を使えばよいので、幅広い味の好みに対応できるようになってるとも言える。

サラダもうまかったので、非常に満足で最高のランチだった。私が塩好きというのを差し引いてもおすすめなのは間違いないので、ぜひどうぞ。かなりお勧め。