グルメ情報


越後秘蔵麺 無尽蔵 しながわ家

今度誰かと行きたい度→【3.0/5点】
営業時間 [月~土]11:00~23:00(L.O.22:30)
[日・祝]11:30~21:30(L.O.21:00)
定休日 第三日曜日
住所 東京都港区港南1-9-36 アレア品川 1F
最寄り 品川



全国にあるラーメンチェーン。店舗一覧もどうぞ。

 

店舗外観

品川のビル、アレオ内にあるラーメン屋。

 

店の雰囲気

チェーン店ラーメン屋といった感じの雰囲気。

 

メニュー

メニューもチェーン感がある。

 

渋柿麺

ここのラーメンは麺が特殊で、渋柿麺というものになっている。

「新潟県農業総合研究所 食品研究センター」と
「新潟県なまめん工業協同組合」が歳月をかけ開発した、
柿渋入りなま麺です。
麺のコシとツルツル感は両立させる事が大変難しいと
されてきましたが、柿渋に含まれるポリフェノールが
麺のコシの成分をしっかりと固め、絶妙な食感を作り出します。
旨みのでる極上の原料から引き出された甘味と
麺自体の味も大変おすすめです。

引用:越後秘蔵麺 無尽蔵

食べたときは知らずに食べたので、正直普通の中華麺だと思ってしまった。

しかし、言われてみればどことなく健康的な味がしたような……?

 

豚骨醤油ラーメン

豚骨醤油ラーメン 730円程度

麺は細めと太めが選べるが、私は細めにした。

うまそうな豚骨ラーメンだ。脂も豚骨という感じがしていい。

ちなみに、頼むとおろしにんにくを無料で付けられるが、私はガツンといきたかったため、頼んだ。

にんにくである。

 

まずはにんにくなしで食べると、チェーン店ということもあり、なかなかに普通のおいしさ。

麺は特殊なものなのだが、それを知らずに食べると普通の中華麺と思ってしまった。

 

ここににんにくを入れてみると、やはり合う。苦みと深みが足され、一気に満足度が上がった。

まあ、にんにくの力ということなのだが、結果おいしいのであれば良いだろう。

卓上にラー油もあったので使ったが、しゃぶしゃぶのラー油のような、なにかちょっと味わいが変わってしまった。

 

全体としては、期待くらいの味だった。複数人でしゃべりながら食べるのにはよいだろう。