グルメ情報

大勝軒、山岸師匠最後の弟子がつくっている店…とのこと。つけ麺を継ぐ店ともいえる。

店舗外観

店の雰囲気

食券タイプの大勝軒。

最後の弟子がつくる…というのを知らずに私は来たが、食券機も含めて全体的にチェーン店ぽい雰囲気。あまり大勝軒本店の雰囲気は感じない。というか全然感じられないので、その最後の弟子エピソードを元々知ってる人以外はみんなチェーン店ぽいと思うのではないだろうか。

ただ、そのエピソードは看板に書いてあるので、私のように観察力のない人間でなければそこで気づいて最後の気迫を感じるのかも知れない。私にはもう知ることのできないことである。

野菜つけ麺

野菜がたっぷり入っている野菜つけ麺。頼む前からタンメンぽいのではと思っていたのだが、やはりそうだった。

タンメンのような濃厚さ、野菜といってもワイルドな感じもあるこの味わい。タンメンのようである。

タンメンをつけ麺にした感じで、十分にうまい。ただ、大勝軒感はやはりあまりないので、わざわざこれを食べなくてもいいかも知れない。美味しいには違いなかったが、普通のおいしさだった。

濃厚な汁、もちもちのちょうどいい太さの麺。この辺は最後の弟子の妙なのかもしれない。

空気感がもう少しチェーンぽくなければ、思い込みでもっとおいしいと感じたかも知れない、個人的には惜しい店。