グルメ情報

店の雰囲気

店内は奥に広い。

色々お代わり自由

内装もいい雰囲気で料理にも都度丁寧な説明があるこのお店、なんとサラダもご飯も味噌汁もお代わり自由。食いしん坊万歳。

メニューのランク

ロースかつとヒレカツにそれぞれこんな感じで3つのランクがある。

ちなみに、「夢の大地豚」は店のオリジナルネームではなく、れっきとした豚。

参考エスフーズ株式会社｜食肉ブランドのご案内

※当時の情報なので、もしかすると現在は仕組みが変わっているかも知れません。

山形豚とんかつ

これは真ん中のランクのとんかつ。

最初の一口は少し驚いた。なんとも形容しがたい、私が食べたことないタイプのとんかつだったのである。少しスモーキーというか、厚みのある味というか…なんだか不思議な美味しさだった。変な味ということではなく、おいしかった。

肉の断面はこんな感じ。

ソースとおろしと塩と、色々試しながら残りを食べたが、おろしが一番美味しく感じた。塩を勧める店はこだわった岩塩だったり、豚肉も塩が引き立つものだったりするので。

一番おいしかった場所は…

最後まで食べた結果、個人的には一番美味しかったのは最初に食べた一番左の部分、二番目は一番右の部分だった。真ん中らへんは普通に美味しい、くらいの感じ。

桜山豚（オーシャン豚）とんかつ

わからないが、店名の「さくら」は桜山豚から来てるのかも知れない。

見た目的には山形豚とあまり差がない。

ソースをかけると…

おいしそう。

塩も試したが、ソースの方が合う気がした。

結構おいしかったが、真ん中のランクの「山形豚」とそこまでの差は感じなかったかな…というところ。油がまあまああってちょっと脂っこい感じがしたので、ゆずおろしがあると合いそうだった…が、このときはゆずおろしは頼まなかった。

ちなみに、開店して少ししたからか、サラダに三つのドレッシングが付かなくなってました！ まあ、大変なのでそれでいいと思います。

2017/5/17追記：ロースかつ定食

久しぶりに再訪。もしかすると微妙にシステム変わったかも知れない。

とりあえず、ランチロースかつというのを頼んだ。

で、運ばれる際に「岩塩がおすすめ」と言われた。以前はそうは言われなかった記憶…岩塩だったかもわからない。で、実際、岩塩で食べると前よりもおいしく感じた。

肉もパサついてるわけでもなく、とろとろなわけでもなく、ほどよく塩が染み込む肉。ただ、ソースはソースで合う。全体的に前よりもうまく感じた。なので、おすすめ度を3から3.5に変えてみた。

2017/8/6追記：特製醤油メンチかつ丼

写真がうまそうで、つられて頼んでしまった。茶漬けセット付のものにした。

お茶漬けにあまり慣れていないのでちょっと食べ方が難しかったが、鰹節とメンチカツとわさびの組み合わせは少し新鮮で面白かった。

写真の見た目でハードルが上がっていたので、「すごくうまい」とはならなかったのが実際ではあるものの、ランチには良いと思う。

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