グルメ ラーメン

魚介系つけ麺「燕返し」in東池袋。つまりはうまかった。

2016/05/07

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燕返しってかっこいい響きですよね。

ってなわけで、そんなかっこいい響きのラーメン屋…というか、つけ麺屋に行ってきました!

場所は池袋。東池袋寄りですね。

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東池袋をズケズケと歩いているとありました。燕返し。

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一見シャッター閉まってるみたいに見えなくもないデザインの外観です。が、中に入ると意外と木を基調にした、ちょいオシャレくらいの雰囲気です。

店員は頑固系ですが、愛想いい人も悪い人もいます。職人肌といえましょう。

今回は初来店なのでシンプルなつけ麺を注文します。シンプル肌。

調味料はこんな感じ。一般的なものは揃ってますね。

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しばらくすると頼んだつけ麺が現れました!

太麺なので少し待ちました。

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ドン

はい。またぶれちゃいました。ブログ用に撮るのが恥ずかしくてね。撮れたとも思ったらすぐカメラを下ろしたくなるんですよね。ああ、なんて恥ずかしいんだろう。ブログ。

 

…なんにせよ、これが届いたときのうまそう感はかなりのレベルでしたね! しっかりした太麺の輝き&もっちり感、そしてコシを想像させる存在感。

つけ汁も麺によく絡みそうな深いスープです。メンマも力強くてうまそう。

実際に食べます。

つけ麺食レポ

おっと。

食べるとまあまあ魚介系です。うまいですが、つけ汁の見た目が醤油を思わせたので少し面を食らいました。ダジャレは言いません。事前の調べで分かってたはずなんですけどね!

しかし、二口目からは味の方向性がわかって食べるので、よりうまいです!

麺を半分くらいつけ汁に浸して食べたりして、麺自体も楽しんだりしました。食べ応えがあり、スープも染み込み、腹にたまります。

トロトロチャーシュー、こりこりメンマ

チャーシューは非常にトロトロ。むしろすでに半分溶けてるんじゃ?くらいにとろみがあります。少し脂身が強いですが、これもおいしいです。

メンマもコリコリでいいアクセント。

大盛りにしたので大分腹一杯になりましたが、完食です。

なんとなくつけ汁がスープ割りに合わない気がしたので、スープ割りは頼みませんでした。

スープは後半になると背脂要素が目立つ感じになってきて、まあまあ濃いです。が、スープをガブガブ飲むわけじゃないし、麺には合ってましたね。

 

あとがき

カウンターにつけ麺が運ばれてきたときのうまそうなオーラは今まででも屈指な感じでした。
それでハードルが妙に上がったのですが、結果としてはハードルを越えるほどではなかったものの、うまかったです。なぜなら私のハードルは相当高くなってたので仕方ありません。9mはありましたね。ハードル。

さて、次は油そばかラーメンも食べてみたいなと思いました。サービスは普通ですが味はうまい、若干職人系のガッツリつけ麺屋でした〜

 



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