グルメ情報


雲林坊(ゆんりんぼう)

  2017/05/06up 

総合おすすめ度 【4.0/5点】
営業時間 [月~金]
11:00~22:30(L.O.22:00)
[土・日・祝]
11:00~21:00(L.O.20:30)
定休日 ゴールデンウィーク
住所 東京都中央区日本橋室町4-2-13 津島ビル 1F
最寄り 神田、新日本橋



本格中華料理屋の姉妹店

「雲林坊」「神田雲林」という本格中華料理店の姉妹店で、担々麺もやはり本格的な味。 実際に中国で担々麺を食べたことはないのだが、、香辛料の風味・刺激から麺・スープまで全体的になにか違う。

ちなみに日本橋・秋葉原・九段下に店があり、私は日本橋と九段下のは食べた。特に味の差は感じず、どちらも美味しかった。

 

汁あり担々麺 食レポ

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汁あり担々麺 880円(税込)

 

食券の一番左上にあるのがこの担々麺。辛そうだけど旨そう!

食べてみるとスープは当然辛いものの、なにか深みがあり、旨辛。辛さと痺れに合うようなシャキシャキしたネギ・もやし・そして豚肉が非常によく合う。

食べてていて感じる深みはラー油の力が大きいかも知れない。自家製のラー油ということで、甘味的な深みがそこから出ているような気がする。

辛さ・痺れ・旨みが絶妙なバランスではまる。ちなみに、汁なしも同様にうまかった。

 

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