グルメ情報


げんこつハンバーグの炭焼きレストランさわやか

今度誰かと行きたい度→【3.5/5点】
最寄り 静岡県に点在



静岡県内にある、超人気チェーン店「さわやか」。

2019年の10連休ゴールデンウィークに行ったら、なんと3時間待ちだった!

私が行ったのは函南店。

 

店舗外観

ステンドグラスに富士山が描かれていていい雰囲気。

店員さんに整理券的なものを渡され、待ち時間を伝えられるが、実は待ち時間はウェブサイトで確認できる。

 

店の雰囲気

店内には雑誌や漫画もあり、時間つぶしができるように配慮されていた。

また、超混雑でも店員さんがていねいで、「これも人気の秘密の一つか」と納得した。

 

げんこつハンバーグ 250g

1,100円(税抜)

ソースがデミグラス or オニオンから選べる。私はオニオンにした。

ペッパーランチなんかでもそうだが、鉄板の上で肉がジュージューいっているときに運んできてくれるので、迫力があってちょいエンタメ性がある。

肉を軽く切ったり、鉄板に押し付けて焼いたりといったパフォーマンス兼調理は、店員さんがやってくれる。もちろん油除けもある(紙のテーブルクロスでよける)。

肉は焼き加減を選べるが、ふつうにすると、中は意外と赤め。

肉汁もほどよく出てきて、ジューシーでうまい。このときは3時間待ったのでハードル的にも感動まではいかなったが、5分並んでこれが出てきたらけっこう「また行きたい」となると思う。

▲鉄板には牛のレリーフが。

出てくるのも早く、肉も食べ応えがあるし、雰囲気もいいし、味もいい。ボリュームも〇。

さすがに3時間待ちだともう一回は行かないものの、行ってよかった店だった。