グルメ情報


焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店

  2019/10/22up 

今度誰かと行きたい度→【4.5/5点】
営業時間 11:00~翌5:00
定休日 なし
住所 東京都新宿区歌舞伎町1-27-3 KKビル 1F
最寄り 新宿、西武新宿



新宿にある、焼きあごを売りにした、「上質」という言葉がよく似合うラーメン屋。

 

店舗外観

日と時間帯によってはずらっと人が並んでいる。

 

店の雰囲気

女性も多めで、上質な雰囲気が漂う店。

 

焼きあご塩らー麺

800円(値上げしてるかも知れない。)

店名に「焼きあご」とあるだけあって、それがよくきいている。豚骨をはじめとしたこってり系とはちがう濃厚さと深さがある。

もはや出汁がうまいスープ、といった感じで、もうスープだけで非常においしい。麺がなくてもいけてしまうのでは? と思うレベルだった。さすが人気店。

ただ、麺ももちろんおいしい。中太ちぢれ麺は程よくぷるっとしている。

個人的には、「もはやこれはスープなどの別の料理として出したら更に進化してうまくなるのでは?」とか思ってしまったので、ラーメンとして特別好きという部類ではないものの、おいしすぎてそういうわけのわからない発想が生まれた…という自己分析もできるので、どちらにしても超おすすめには代わりない

特に、空いてたら絶対行った方がいいラーメン屋。並んで行っても満足できるだろう。