東京駅の黒塀横丁内にある焼き鳥屋。
店の雰囲気
居酒屋的な雰囲気で盛り上がっている。とはいっても、チェーン居酒屋のようなコールが飛び交うような盛り上がりではない。
メニュー
メニューには、「特に指定がなければ自慢の塩でご提供します」的なことが書いてある。
おまかせ5種
おまかせ5種 1650円（税込）
金額はさほど安いわけではないが、比較的お得なセット。
1本、つくねだけ写真を撮らなかったが、実際にはちゃんと5本ある。
おまかせだが、このときは砂肝・レバー・つくね・ねぎま・ぼんじりだった。
メニューに「特に指定がなければ自慢の塩でご提供します」的なことが書いてあったので、塩にした。私は塩好きでもあるのでちょうどよかった。
…で、実際うまかった！
砂肝
砂肝はコリコリ感もありつつ、それだけではなく、はじけそうな弾力と表面の下に隠れたプリっとした食感。うまい。
レバー
レバーも生臭くない中でレバーのレア感が活きていてうまかった。こちらもプリっとしてる。
塩が自慢というのがわかるようで、シンプルな味付け、そして塩の素朴だけど刺激のある塩っ辛さが非常に良かった。
つくね
塩のつくねは少し新鮮だったが、こちらも美味しい。若干パサつきはあったので、タレでもいいかなとは思ったが、美味しかった。
ねぎま
これもうまい。この中では比較的普通だったが、出てきたタイミング的にもネギがいいアクセントになった。
ぼんじり
こちらも活きのいい鶏肉という感じ。タフな肉に素朴だけど個性のある塩味がよかった。
よくわからない表現をしてしまったが、とりあえずうまかった。
〆の鶏スープ
塩好きな私だが、スープも好きである。
関連コンソメの由来・意味が予想外過ぎ！そしてポタージュとの違いって？
そんなこと興味はないと思うが、とりあえずスープがつくのは個人的にかなりプラスポイント。優しい味が体にしみる。
ついでに、鶏系のラーメンを思い出し、池袋のラーメン屋「鶏の穴」を思い出した。そう、私はラーメン好きなのである。
