最先端のグルメもいいです。でも、たまには走り出したシャイを布で巻き取るのもいいですよね。
…間違えました。
たまには懐かしい感じのグルメ料理もいいですよね。
安心できるような、時代の流れに反する反骨心を感じるような、いつかはまたその懐かしい味が本流に戻る未来が来る予感を思わせるような、そんな感じがあります。
さて、というわけでここでは懐かしいグルメ料理を提供する、神楽坂の料理屋を紹介します。
神楽坂「トレド」で、どこか懐かしいグルメランチを楽しめ
命令すんな、消えろ。
上の見出しを見てそう思った気高き方もいることでしょう。そんな方には謝りつつも、さっさと本題の食レポ的なものに移ります。
様々なレストラン、料亭、チェーン店と、とにかくグルメな店が集結する神楽坂。懐かしい感じのお店もあるわけです。それがここ
「トレド」。
トレドです。緑の看板に黄色い文字のシンプルな看板がこの店を物語っています。
こちらは、おそらく私が生まれる前くらいからずっと変わらぬ味を提供しているんじゃないかと思います。地に足をつけた店なわけです。さぼって進歩しないことと、変わらぬ味を守ることはまた別だと思います。
食材も流行も人も変わる中で同じ味を提供し続ける、というのは結構大変そうですしね。意図的に同じ味を守っているならそれはそれで大変そうですよね。サボってるだけだとしても、まあそれはそれでいいんです。
お店の空気は、マスター的なおじさんが切り盛りする個人経営のお店と言う感じで、これもまた少し懐かしさを感じます。サービス良すぎる雇われバイト店員よりもこの方が健全かな、と私は思います。ちょっと人間味あるほうが働くほうも楽でしょう。話がそれました。
有名なメニューは継ぎ足しカレー
上の写真は関係ありませんが、このお店の人気メニューは”継ぎ足しカレー”というものです。（ほかにもトレドライスなんてのもありますが）
私の友人は「何年も継ぎ足してるって汚そう」と、思いもよらぬことをいっていてハッとさせられたのですが、たぶん綺麗に継ぎ足してるんでしょう。じゃないとつぶれてることですから。
しかし、この継ぎ足しカレーは一回2009年とかに完売しているそうです。今もメニューは残っているため、何かしら継ぎ足したカレーを提供しているようですが、どうせなら完売する前に食べたかったです。
というわけで、
昭和のナポリタン
名前からして懐かしグルメ感満載の、”昭和のナポリタン”を注文しました。自家製オリジナルソースのナポリタンです。
850円。これです。メニューも完全手作り、手書きでいい感じです。
高品質なメニューなんぞいらんのです。手書きなら臨機応変に対応できるので、「メニューがなくなった！ 緊急で作成だ！」とかいっていろんな業者に迷惑をかけてでかい顔をする心配もありません。素晴らしき手書き。ブログはnot手書き。
などと叫んでいる間に来ました。
濃い目な色合いが昭和っぽい気もしなくはありません。昭和の料理がどういうものかを知り尽くしているわけではないのでなんとなくそう思うだけですが。
食べてみると、味もなんとなーく懐かしい。家庭の味にも感じます。
洗練されすぎない感じ、だけど美味しい…みたいな感じですかね。この感覚はなんなのかよくわかりません。言葉にしづらい。
ただ、高級すぎる食材を使っておらず、妙にとろーりとする肉やらが入っていない、複雑な調味料・スパイスを何十種類も組み合わせてなんともいえないスパイシーさを生んだりはしていないのはポイントでしょう。
途中で店員さんにチーズを軽く勧められたのでかけました。
もっちりめなパスタの麺の食感も懐かしさをなんとなく感じます。そしてチーズも合います。まあ、チーズは結構なんにでも合いますけども。
麺も肉も野菜もナポリタンのソースがよく絡んでおいしいナポリタンでした。
量はちょっと物足りないかも知れません。なので、私はこの日、夕方にベッカーズでハンバーガーを食べました。デブ。ではありません。
追記：懐かしのトレドライス
トレドライス 920円（税込）
昔懐かしの…というか、45年以上も続く伝統のメニュー！ です。
かつ丼+しめじ、ピーマン、タマネギなどで優しさプラスとなっている。
美味しいし、確かに45年続く味だと思った。玉子の白身が残ってる感がまた、「黄身だけが卵じゃないんだよ」感があり、よいのです。なんなら透明な部分もあって、かき混ぜ切ってないくらいのが逆にいい。そして、確実にわざとだと思う。
個性を出しすぎない、マスターの独りよがりにはならない、料理の腕を見せつけるわけでもない、でもそっと特徴を添えて思い出に残るよう工夫されたような、そんな料理。45年続くメニューと言われているからそう思うのかも知れないですが、なんとなくたまに食べに戻ってきたくなる味。
店の雰囲気に素晴らしくマッチしたメニューだと思います。美味しい。
店舗情報
お店のこまごまとした情報はこちら。
- トレド
- 03-6280-7079
- 東京都新宿区神楽坂2-6-7 ポルタ神楽坂 1F
- JR飯田橋駅西口から徒歩３分
- [火～金]
11:00～15:00
17:00～22:00
[土・日]
11:00～22:00日曜営業引用：トレド｜食べログ
ひとこと
ちなみに入り口が二つあります。
私はこっちから出てきましたが、むしろこっちが正面っぽい見た目ですね。
目の前は東京理科大学です。
でも、サラリーマンや中年のほうが多かったです。大学生が大勢で入るには少し狭いからか、偶然かはわかりません。
継ぎ足しカレーなんかは実はすでに食べたことあるのですが、まだまだほかのメニューも食べてみたくなるお店でした。
ほかにも神楽坂にはいろいろ
