店舗外観
高田馬場にあるこの店。辺りは早稲田大学の学生が闊歩している。学生にも人気のありそうな店だ。
つけ麺
つけ麺 760円（税込み）
並・中・大と同料金だが、このときは虫歯で歯が痛かったので、上の写真は並。
「ひまわり」は、道南の昆布を使用した、魚介系つけ麺。魚介系はどれも同じだから嫌い…という人も周りにちょいちょいいたが、たとえ似た味だったとしても好きな人は好きなのだ。
そして、ここ「ひまわり」の魚介つけ麺はうまい。
斬新な味わいということはなく、確かに魚介の知った味なのだが、昆布のおかげか何なのか、普通よりうまい。魚粉が汁を支配してしまうわけでもなく、程よくマッチしている。
つけ麺のときは縮れ麺よりも、もう少しストレートな太麺が好きな私でも、麺とつけ汁がよく合って商い味だった。
食卓にはたまねぎもあり、たまねぎやネギが好きな私には嬉しい。つけ麺屋にはたまにあるが、触感とちょっとした辛さが舌を飽きさせない。
スープ割も、ちょっとしょっぱくはあるのだが、全部飲みたくなるうまさで最後まで満足。ちなみに、スープ割はスープが別皿でもらえるので、それを自分で入れる方式。カウンターに器を置いて「スープ割お願いします」と言った自分への戒めとして記録しておく。
