小説連載中

カレー 三文 享楽 雑学

スープカレーとは?札幌発のマジックスパイス、下村泰山の監修です【三文】

2017/06/18

どうも、回転オトエフミのカレー支部長を勝手に名乗ることにした三文享楽です。回転寿司記事が得意です。

あまりに勝手なので、ブログ管理人の紅葉葉君に怒られる可能性は十分にあります。

 

それはさておき、スープカレーって聞いたことありますか?

 

なんとなく聞いたことはあると思います。まあ、聞いたとおり、あまりドロドロしていないスープ風なカレーですよね。

しかし、その発祥といいますか、スープカレーと言えば?で連想される場所があります。

 

それは札幌。

 

札幌スープカレー旋風の火付け役

と言われているマジックスパイスの店から、スープカレーについての記事です。

 

スポンサーリンク

スープカレーとは?

まず、札幌「スープカレー」の名付け親となったのが、熱狂的に支持されているこちら、

マジックスパイス スープカレー

どうやら、このお店が初めて日本で「スープカレー」という言葉を使ったそうです。

1993年に回転オトエフミ、失礼しました、開店しているので、もう歴史も長いですね。

野菜や魚介の旨みが凝縮したスープに秘伝のスパイスが複雑にからみあった奥の深い味わい。特別に下ごしらえした“やわらかジューシー”な鶏もも肉と色とりどりの具材のおいしさが際立ちます。

こちら、スープカレーのパッケージより。

IMG_1353

これがそのパッケージです。

「マジックスパイス スープカレー」とでっかく書いてありますね。

IMG_1354

裏面でございます。

私がスープカレーに初めて出会ったのは、

こちらのレトルトカレーからです。

マジックスパイスが必要?

いえ、特に「スープカレー=マッジクスパイスをかける食べ物」というわけではなさそうです。

札幌をはじめ、スープカレーのお店はたくさんあり、それぞれで独自の進化を遂げています。

 

「マジックスパイス」というのは、先ほど紹介した、スープカレー発祥店舗のお名前。

パッケージの裏面にもあるように、最初から元々辛さがあります。

 

そちらに更にペースト状の辛いものを入れます。

そして、

更に、辛いスパイスを加え続けるのです。

それが辛さの所以。

 

いきなり辛さの所以と言いましたが、そう、紹介しているこのカレー、辛いんです。それ以上の詳しい味の感想は食べてからのお楽しみということで…

 

下村 泰山って

さてさて。タイトルに書きっぱなしで一切触れなかった下村 泰山さんに関してです。ちょっとは触れなくては可愛そう、いや、シュールなボケのようになってしまうというもんです。

1950年北海道生まれ。小学生の頃、開業医だった父の病院で入院患者用の食事の調理を手伝っていたことが料理に開眼するきっかけに。20歳から5年間、東京の洋食店で修業。1979年、札幌市南区で郊外型レストラン【BIG SUN】オープン。1993年、札幌市白石区にスープカレーの店【マジックスパイス】オープン。

引用:ヒトサラ マジックスパイス 札幌本店

このような人物が監修したのが、このレトルトスープカレーということですね。

そして読者の方にはほぼ関係ありませんが、ここは実は勝手に管理人が追記しました。ほかにもちょこちょこ。

 

三文ほざき

まあ、そんなこんなで、スープカレーの発祥のお店ご紹介という形になりました。

鶏肉やら野菜やら、そして何よりうずらの卵があって、具だくさん。美味しかったです。

 

↓ということで、こちらの商品でした。

↓ちなみに、スープカレーたくさんあります。


 

私、三文享楽が構築したカレー世界は数知れず。

とかいうと、怒られそうなので、普通にカレー記事。

激怒した管理人が勝手に追加するのがこちらのカレー記事



読者登録お願いします

ついについに…! 第二の目標20人に到達!!
ちょっと満足してしまいましたが、まだまだ多くの人に読んでいただきたいので、次の目標をどうするか考えることとします。


三文 享楽プロフィール

genimg▼この記事を書いた人
当ブログのライター、三文 享楽。小説の連載と、一部記事の執筆を担当。
抜本的少子化対策』の著者であり、自主映画『抜本-BAPPON-』の主演であり、元芸人。
毎月22日頃に小説を公開している。ぷー

三文享楽って誰やねん??
三文こんなことやってきたで


この記事が気に入ったら
いいね!で最新記事をチェック

新着記事を配信中

Twitterで回転オトエフミを

更新情報のプッシュ通知を受け取る



シェアする

-カレー, 三文 享楽, 雑学   


おすすめ記事

1
ドラクエ5パパスの「ぬわーーっっ!!」がリメイク版でしれっと激しくなってた件を徹底考察

「ぬわー」 これを聞けば全日本人の70%は一瞬でなんのことかわかるだろう。 &n ...

2
グルメチェーン店レビュー超まとめ!【寿司、とんかつ、ラーメン…】

腹減ってますか? 減ってない方、これから減りますよ。私は減りました。 &nbsp ...

3
自主制作映画の作り方&体験談総まとめ!【無料素材・編集ソフト・ロケ地…】

上の中二病的な画像は、私が撮っている自主映画のワンシーンです。低予算、少人数でプ ...