中華そば四つ葉 ラーメン
お待たせしました。
遂に…今までに行ったラーメン・つけ麺を一挙まとめました。私と、ゲストライター三文享楽が行ったところをひっくるめて一覧にしています。記事にしてないものはここに載せてないので実際にはもっともっと行ってるんですが、どんどん増やしていきます。
私らがこのブログで公開している自主制作映画やらを撮るきっかけとなったのも、元を辿ればラーメン。そう、私たちとラーメンは切っても切れない関係なのです。
そんなラーメン。今までに書いた記事と共に、地域別にガッツリまとめましたので、ラーメン・つけ麺ファンの皆様は是非是非参考にしてみてください。
ラーメンの好みは百人百様。しかし、それでも尚、これからも私たちはラーメン記事を書いていくことでしょう。それこそが私たちに与えられた使命なのですから…。
人気店も穴場店も！ ラーメン・つけ麺まとめ大全集
以下、地域別にまとめています。詳しい情報は各記事に飛んでみてください。
前半は東京のラーメンから紹介し、後半に地方ラーメンをまとめています。特にお勧めの店や人気店には赤字で「お勧め」とかなんとか書いてます。
ちなみに、ラーメンと書いてますが、つけ麺や油そばなども含んでいます。
池袋ラーメン
私が最も多くのラーメンを食べ歩いた地域。方向音痴な私もラーメン屋の名前を言ってくれれば迷わない、というくらいに食べた。
大勝軒 本店
ラーメン・つけ麺を語る上で外せない大勝軒。本店の味は時代を超えてうまいと思えるものだったのであった。
花田 ←お勧め
ガッツリこってり味噌豚骨ラーメン。とにかくうまい！ 特に冬は体に染みてお勧め。
むてっぽう ←お勧め
個人的お勧め店！ 熱々のスープがうまい！ 大豆を使用している珍しい店。
鶏の穴 ←お勧め
初訪問時、ちょいと感動した店。とろみのある鳥白湯スープがうまい。
武蔵野アブラ学会
油そば専門店的な店。もっちり麺にタレがよく絡んでうまい！ ちょいお勧め。
蒙古タンメン 中本 ←辛党にお勧め
激辛ラーメンの王道。蒙古タンメンが人気。相当辛いが、旨味もあるのでハマる人はドハマりする模様。
瞠（みはる）
無化調なのにしっかりした味わいの、美味しい名店。無化調系なら「なな蓮」も。
俺の空
ラーメンが人気だが、つけ麺も美味しい人気店。ここではラーメン＝掛けそば、つけ麺＝浸けそばと呼ぶ。
桑ばら
塩ラーメンしかない、個性的な看板や店主が売りのお店。意外としょっぱめだが美味しい。
東京アンダーグラウンドラーメン 頑者
こってり魚介系の美味しいつけ麺店。意外にも女性客の多いつけ麺店。
燕返し
池袋から少し足をのばしたところにある、つけ麺屋です。
依々恋々
池袋東武内にあるラーメン屋。ラーメンの見た目も店内も、少し上品な雰囲気。デパートのラーメン屋と侮っていると美味しい。優しめで、ほんの少し酸味を感じる醤油味がうまい。
麺屋銀星
極上煮干しスープがお勧めな、池袋にひっそりとあるラーメン屋。
池袋ラーメン8店を雑にまとめた記事
かなり昔に書いたメモ書きレベルの記事。春日亭、航海屋、鶏の穴などについて書いてあるが、閉店した店も多い。
熊本玉名ラーメン ※期間限定出店
熊本なのに池袋？と思った方。こちらは石神秀幸氏セレクションシリーズの一つ。つまり、キャンペーンで一時的に池袋に出店しているお店なのである。ニンニクチップが印象的で濃厚な熊本豚骨ラーメン。
飯田橋ラーメン
飯田橋にもラーメン屋は沢山ある。
マルナカ ←意外とお勧め
シンプルな中にシンプルを超えた味わいのある中華そばが味わえる。地味に人気店。
めん徳 二代目 つじ田 ←お勧め
つけ麺の王様のような人気店。すだち・黒七味で三段階の味を楽しめる。美味しい。
つじ田 味噌の章
「めん徳 つじ田」の隣にある系列店。こってり染み渡る美味しい味噌ラーメン。
つじ田 奥の院
「めん徳 つじ田」の裏手にある系列店。出汁がたっぷり効いた煮干しラーメン。煮干しが苦手じゃなければきっとうまい。
青葉
人気店に挟まれた、安定したおいしさを提供する店。
麺屋 一楽
鳥白湯の店。まぜそばもうまい。
みそ神楽
全国各地の味噌ラーメンを一店で味わえる面白い店。八丁味噌、玄海味噌、信州味噌となんでもあります。
つけめん でんまる
黒胡麻担々つけ麺の食レポ。チェーン店的な味で、特にお勧めではないけどたまには。
ラーメンつかさ（閉店）
つぶれてしまったが、半チャーハンが美味しい、リーズナブルなラーメン屋でした。
神楽坂ラーメン
オシャレ＆グルメで有名な神楽坂のラーメン屋。
済まし麺 ふくぼく ←非常におすすめ
ラーメンの概念が変わるほどにシンプルでうまい。ラーメンというか、まさに済まし麺。是非行ってほしい店。
田中屋 ←お勧め
透明感のあるスープの中華そばがたまらない名店。店構えも良い雰囲気。
麺屋 こころ
店主は台湾まぜそばの名店「麺屋 はなび」出身。しょっぱうまい。追い飯は必須かな。
俺流塩ラーメン
トッピングが山ほどある。店名のわりに、そんなに塩を推していないラーメン屋。
膳楽房（担々麺）
こちらは中華料理屋。少し上品なクリーミーさがある担々麺が美味。
水漫庭（麻婆麺） ←お勧め
こちらも中華料理屋。熱々の麻婆麺がうまくてハマる。ラーメン屋ではないが、個人的には結構お勧め。
紅龍（担々麺）
これもまた中華料理屋。ランチは半チャーハンとサラダ食べ放題が付いてくる。
神田ラーメン
無銘（熟成練り醤油ラーメン） ←お勧め
練り醤油を溶かしながら食べる、名前のない名店。
なな蓮（無化調ラーメン）
良い雰囲気の無化調ラーメン店。TRY賞の受賞歴あり。
雲林坊（坦々麺） ←辛いもの好きにお勧め
本格的ぽい担々麺が食べられる担々麺専門店。辛いのが好きな方にはお勧め！
新宿近辺
はな火屋＠新宿
元日本一「ちゃぶ屋」出身の店主が送る、ホロホロチャーシューの醤油ラーメン。コスパもよくて、うまい。
鈴蘭＠新宿三丁目
煮干しラーメンの名店。煮干しなので多少癖はあるけど美味しい。
玉五郎＠新宿三丁目
こちらも煮干しラーメンが有名…だが、このときは煮干しじゃないつけ麺を頼んでしまった。
博多一瑞亭＠新宿御苑前
少し濃い味の博多ラーメン。卓上には無着色の生姜あり。
かれー麺 実之和＠新宿御苑前
カレーラーメン＆カレーつけ麺の専門店。ちょっとバー的な空気がある。
品川
せたが屋（品達内）
品川駅近くの”品達”というところにあるラーメン屋。本店は名前の通り世田谷区。昔ながらも感じられる、美味しい魚介系ラーメン。
由丸・神風
品川駅近くでラーメン食べるならこの二つ。ちょうどいい立地。
無尽蔵 しながわ家
にんにくが嬉しいラーメン屋。
なんつッ亭
一度何かのラーメン番組で一位になったラーメン屋。ガッツリ豚骨がうまい。
その他都内
東京のその他の地域のラーメン屋一覧。後々細分化していく予定。
麺や 庄の@市ヶ谷 ←抑えておきたい
ラーメンクリエイターが作る、様々な創作ラーメンが大人気の名店。オーソドックスなつけ麺やラーメンもうまい。ラーメン通なら行くべき。
メンショートーキョー@後楽園 ←一度は行きたい
まさかのラム肉を使用した店。かなりワイルドでクセがあるが、一度は食べてみたい。人は選ぶが、うまい。調味料がほうじ茶だったりして面白い。ハマる可能性も大いにあり。「麺や 庄の」との関連店。
はぐれ雲＠後楽園
鶏出汁の、クリーミーでとろみのある味わいがたまらないお店。
トイ・ボックス＠三ノ輪 ←お勧め
ミシュランビブグルマン受賞のラーメン屋。澄んだ琥珀色のスープによく合う麺が絶品。
斑鳩（いかるが）＠東京（東京駅一番街 ラーメンストリート）
魚介豚骨ラーメンだが、見た目に反して優しい味。食べやすく、しっかりおいしい、安定感のあるラーメンだった。
東京タンメン トナリ＠東京（東京駅一番街 ラーメンストリート）
美味しいタンメンを食べたいならまずはここ。
麺屋武蔵 鷹虎＠高田馬場
最後まで飽きない、魚介豚骨つけ麺。長年人気なだけあり、うまい。
麺やひだまり＠千駄木
謎のストーリーが繰り広げられる食レポ。上質な、手の込んだ塩ラーメン。
道玄坂マンモス＠渋谷
人気の濃厚つけ麺屋で、麺が二種類から選べる。胚芽麺を選んだら、麺自体もうまかった。
大勝軒まるいち＠渋谷
山岸氏の最後の弟子のラーメン屋。ただ、結構チェーン店感がある。
AFURI＠六本木
柚子塩ラーメンが絶品なラーメン屋。デートで来ても大丈夫だと思われる。
雪あかり＠羽田空港
空港で味噌ラーメンが食べられる。超王道の味噌バターコーンラーメンがお勧め。
三好＠東大前
東大前の見た目よりずっとうまい札幌味噌ラーメン屋。その辺のチェーン店風に見えて、大分うまい。
麺屋ここいち＠秋葉原
あのカレーショップで有名なココイチが運営するラーメン屋。以外にこれがうまくて人気なのです。
赤羽京介＠赤羽
赤羽でつけ麺食べるならここ。駅からもまあまあ近いし、まあまあ空いてていい感じ。
むぎとオリーブ＠銀座 ←お勧め
ミシュランビブグルマンも獲得している、美味しいラーメン屋。麺がそばを感じる。
らーめん 紫龍＠東銀座
家系と次郎系を足して2で割ったような印象のラーメン屋。普通な美味しさ。
逢縁喜縁＠神保町
居酒屋ラーメンなので、ラーメン目当てよりは飲みながらがお勧め。
丸長＠目白
幻の一杯を求めた記事。
丸長＠荻窪
同じく、幻の一杯を求めた記事。
一風堂（チェーン店）
有名チェーン。思い出深さもあるラーメン屋。美味しい博多ラーメンともやしがよい。
陳麻家 CHIN-MA-YA（チェーン店）
担々麺推しのチェーン店。飲みながら食べるのにお勧め。
舎鈴・東京じゃんがらラーメン＠上野
上野駅近くのラーメン屋ならこの記事。
一真亭・六代目けいすけ＠稲荷町（上野近辺）
一真亭はチャーシュー旨しの流行りに流されない油そばが良し。六代目けいすけは大量の肉が迫力ある、深い味わいの塩ラーメンが売り。
田所商店
蔵出し味噌がうまい、スープを飲み干せてしまう味噌ラーメン屋。
越後秘蔵麺 無尽蔵 しながわ家＠品川
マタドール・やなか草＠都内東部
都内東部にある、あっさり人気ラーメンを2店舗ご紹介。
地方ラーメン（東京以外）
東京以外のラーメンはこちら。都内近郊から、広島・和歌山まで幅広く。地域に根付いたラーメンを知らずしてラーメンは語れない。
横浜家
ジャンク好きにはたまらない、こってり豚骨。
吉村家 （よしむらや）＠横浜
横浜家系の総本山。どうやら、旨い！ らしい。
ラーメンハウス 福王台店＠千葉県袖ヶ浦
ホワイトガウラメーンのガウラは袖ヶ浦とかかっている。結構お気に入り。
魂心家＠あざみ野、横崎家＠川崎、今羽家＠今羽、浅草隊＠浅草
一見バラバラな店の紹介に見えるが、いずれも横浜家系ラーメンのお店。家系の比較をするのに良い記事。
麺や 頂、優勝軒、いちご家、麺道 奉天、秋桜（道の駅おかべ内）＠北埼玉
北埼玉辺りの準人気店や準おすすめ店をまとめた記事。
次念序・四つ葉＠埼玉県北部
次念序は武骨さも感じるガッツリつけ麺が売り。四つ葉は寿司屋運営の、貝出汁が美味しいラーメン屋。
とんとら＠主に埼玉県
全体的にこってり！な味付け。どんぶりの底に「あたり」があるラーメン屋。
井出商店・龍王亭・ひしお＠和歌山
井出商店は、豚骨醤油の基礎・根源を感じるラーメンの真髄が味わえる。対照的に龍王亭は、トンポーローメンという個性派ラーメンがうまい。ひしおは、湯浅吟醸醤油が特徴的な深い味わいのラーメン。
唐獅子や・喰海・升家＠山陽ラーメン（広島・尾道・倉敷）
意外にあっさりな広島豚骨ラーメンに、特徴的な広島ピリ辛つけ麺、そしてかの有名な尾道ラーメン。網羅するならこの記事。そして謎の倉敷ラーメン。
天下一品（チェーン店 ※京都発祥）
好きな人は超好きなラーメン屋。とにかくこってりで濃厚。それに尽きる。
番外編
ラーメンに関するもの。
カオニャオ（トムヤムクン）
番外編でタイ料理のラーメン、トムヤムクン。カレーとセットなので満足感たっぷり。
ティーヌン（トムヤムクン）
同じくトムヤムクン。麺が選べます。
カップラーメンのオススメ食べ方
カップ麺だって立派なラーメン。インスタントラーメンの真髄を共に味わおう。
これからも随時追加していきます。
ラーメンの旅はまだまだ続く…。